Yeme-içme sektöründe uzun süredir tartışma konusu olan ve garsonların kazançlarını doğrudan etkileyen bahşiş paylaşım sistemine ilişkin Yargıtay'dan kritik bir emsal karar çıktı. Bir restoranda uzun yıllar garson olarak görev yapan çalışan, iş yerinde uygulanan ortak havuz sistemi nedeniyle hak kaybına uğradığını öne sürerek iş akdini sonlandırmış ve mahkemenin yolunu tutmuştu.
Yaşanan hukuki sürecin detaylarına göre, tecrübeli garson kıdem tazminatı, fazla mesai ücretleri ve özellikle 'check ücreti' adı altında maaşından kesinti yapıldığı iddialarıyla iş mahkemesinde dava açtı. Davacı çalışan, müşterilerin bıraktığı bahşişlerden ve maaşından kesintiler yapıldığını, bu durumun kendisini maddi zarara uğrattığını savundu. İş veren taraf ise suçlamaları reddederek ödemelerin yasal bordrolara uygun şekilde yapıldığını ve herhangi haksız bir kesinti uygulanmadığını belirtti.
Yerel mahkeme ve ardından dosyayı inceleyen Bölge Adliye Mahkemesi, çalışanın iddialarını kısmen haklı bulmuş ve iş yerindeki havuz bahşiş uygulamasında kesintiler yapıldığı gerekçesiyle işvereni tazminata mahkum etmişti. Ancak kararın temyiz edilmesi üzerine dosya Yargıtay 9. Hukuk Dairesi'nin önüne geldi.
Yargıtay yüksek mahkeme olarak yaptığı incelemede, işletmedeki havuz bahşiş sisteminin işleyiş biçimine dikkat çekti. Kararda, müşterilerin bıraktığı bahşişlerin belli bir kurala göre havuzda toplandığı ve bahşiş alamayan diğer arka plan personeline de buradan pay dağıtıldığı hatırlatıldı. Yargıtay, bu sistemin en baştan bu şekilde kararlaştırılmış olması nedeniyle çalışanın kazancından haksız bir kesinti yapıldığından söz edilemeyeceğine hükmetti.
Ayrıca mahkeme, çalışanın bahşiş almadığı dönemlerde de maaşından havuz için sabit kesinti yapıldığına dair iddialarını somut ve hesaplanabilir delillerle kanıtlayamadığına vurgu yaptı. Bu gerekçeyle, check ücreti adı altında talep edilen alacak kaleminin yerel mahkemece kabul edilmesinin hatalı olduğuna karar verilerek hüküm bozuldu. Bu karar, sektördeki benzer uyuşmazlıklar için bundan sonraki davalarda önemli bir emsal teşkil edecek.
