Karadeniz'in geleneksel lezzeti olan Türk hamsisi, uluslararası pazarlarda adından söz ettirmeye devam ediyor. Geride kalan altı aylık süreçte elde edilen dış ticaret verileri, balıkçılık ve su ürünleri sektörü adına yüzleri güldürdü. Yapılan son değerlendirmelere göre, ülkenin hamsi ihracatında hem miktar hem de elde edilen gelir bakımından ciddi bir ivme yakalandığı görüldü.
Yılın ilk yarısında kaydedilen rakamlar, küresel çapta Türk deniz mahsullerine olan ilginin her geçen gün katlanarak arttığını ortaya koydu. Bu dönem zarfında dış satım hacmi tonaj bazında büyük bir sıçrama yaparak yaklaşık 3 bin ton sınırına dayandı. Elde edilen döviz girdisi de geçen yılın aynı dönemine kıyasla önemli bir oranda artış göstererek milyonlarca doları buldu. Sektör temsilcileri, bu başarının tesadüf olmadığını, özellikle Avrupa ülkelerinden gelen yoğun talebin bu tabloda büyük pay sahibi olduğunu vurguluyor.
Avrupa İlk Sırada, Yeni Pazarlar Kapıda
Ocak-haziran dönemindeki sevkiyatlar incelendiğinde, en çok hamsi gönderilen ülkelerin başında Belçika, Fransa ve Ukrayna'nın geldiği göze çarpıyor. Bu üç ülke, toplam ihracat pastasından en büyük payı alan destinasyonlar olarak öne çıktı. Öte yandan, geçtiğimiz yıl ticaret yapılmayan bazı uzak coğrafyalar da bu yılın rota listesine eklendi. Avustralya, Portekiz ve Katar gibi ülkelere gerçekleştirilen satışlar, Türk su ürünlerinin pazar yelpazesini ne denli genişlettiğinin somut bir kanıtı oldu.
Sektör yöneticileri, pazar çeşitliliğini artırmanın uzun vadeli hedefler arasında ilk sıralarda yer aldığını belirtiyor. Yapılan değerlendirmelerde, av sezonunun ve üretim süreçlerinin öngörüldüğü gibi ilerlemesi durumunda, yıl sonunda kırılacak rekorların daha da yukarı taşınabileceği ifade ediliyor. Sadece ham hamsi satışı değil, aynı zamanda katma değerli ve işlenmiş ürün ihracatının da artırılması gerektiğinin altı çiziliyor.
Uluslararası Tanıtımlar Hız Kesmeyecek
Elde edilen bu başarının sürdürülebilir kılınması adına küresel tanıtım faaliyetlerinin ve uluslararası gıda fuarlarının önemi büyük. Sektör temsilcileri, Türk hamsisinin markalaşma sürecine katkı sağlayacak adımların atılmasının, lojistik ağların güçlendirilmesinin ve soğuk zincir yatırımlarının artırılmasının gelecek dönemdeki hedeflere ulaşmada kritik rol oynayacağını dile getiriyor. Önümüzdeki dönemde yeni coğrafyaların Türk lezzetiyle tanışması için çalışmaların titizlikle sürdürüleceği bildirildi.
