Türkiye genelinde binlerce şubesi bulunan yaygın bir zincir marketten satın alınan süt ürünü, büyük bir halk sağlığı skandalını gözler önüne serdi. Kocaeli'nin Kartepe ilçesinde yaşayan ve uzun süredir lenfoma hastalığıyla mücadele eden 49 yaşındaki Serkan Abut, marketten temin ettiği olgunlaştırılmış kırık beyaz peyniri tükettikten sonra fenalaşarak hastaneye kaldırıldı.
Hâlihazırda bağışıklık sistemi hassas olan kanser hastasına doktorlar tarafından gıda zehirlenmesi teşhisi konuldu. Yaşadığı olay sonrasında tükettiği üründen şüphelenen Abut, durumu yetkili mercilere bildirdi ve Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulundu. İhbarın ardından Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri harekete geçerek hem şüpheli ürünü incelemeye aldı hem de satışı gerçekleştiren market şubesinde denetimler gerçekleştirdi.
Laboratuvar ortamında gerçekleştirilen incelemelerde korkunç gerçek su yüzüne çıktı. Belirli bir parti numarasına sahip olan peynir örneklerinde, insan sağlığını tehdit eden ve hayati risk taşıyan listeria bakterisi saptandı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın talimatıyla söz konusu parti numarasına ait tüm ürünlerin raflardan acilen toplatılmasına karar verildi. Piyasadan toplanan riskli ürünlerin tamamı imha edilirken, soruşturma ürünün üretildiği tesislere uzandı.
Çanakkale'nin Bayramiç ilçesinde bulunan üretim tesislerinde İl Müdürlüğü ekipleri tarafından geniş çaplı denetim başlatıldı. Günlerce süren sessizliğin ardından gıda firmasından konuya ilişkin yazılı bir açıklama geldi. Şirket, bakanlık bildiriminin ardından riskli partideki ürünlerin toplanması için çalışma başlatıldığını, şikayete konu olan ürünün özel bir üretim hattında üretildiğini ve diğer ürünlerde herhangi bir uygunsuzluğa rastlanmadığını savundu.
Uzmanlar ise listeria bakterisinin tehlikelerine dikkat çekiyor. Çoğunlukla kirli gıdalar yoluyla bulaşan bu bakteri, bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ciddi enfeksiyonlara yol açabiliyor. Toprakta, suda ve hayvan dışkısında doğal olarak bulunabilen listeria; pastörize edilmemiş süt ürünlerinde, şarküteri gıdalarında ve hatta buzdolabında saklanan yiyeceklerde dahi canlılığını koruyabilmesiyle biliniyor. Enfeksiyon vakalarında ateş, kas ağrısı, bulantı ve ilerleyen aşamalarda bilinç bulanıklığı gibi ciddi semptomlar görülebiliyor.
