Türkiye'nin önde gelen süt ve süt ürünleri üreticilerinden Tahsildaroğlu markası, son günlerde ortaya çıkan büyük bir gıda güvenliği skandalıyla sarsıldı. Ülke genelindeki zincir marketlerde raflarda yerini alan popüler peynir çeşidinde insan sağlığını tehdit eden tehlikeli bir mikroorganizmaya rastlandı. Yaşanan olay, gıda denetimlerinin ve tükettiğimiz ürünlerin güvenilirliğinin bir kez daha sorgulanmasına neden olurken, yetkili merciler hızlı bir şekilde harekete geçti.
Edinilen bilgilere göre süreç, geçtiğimiz 16 Haziran tarihinde bir vatandaşın marketten satın aldığı Klasik Kırık Beyaz Peynir ürünü tüketmesiyle başladı. Peyniri yedikten sonra ani bir rahatsızlık geçirerek gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırılan vatandaş, tedavisinin ardından tükettiği üründen şüphelenerek durumu resmi makamlara bildirdi. Yapılan ihbarı son derece ciddiye alan Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü denetim ekipleri, söz konusu ürün numuneleri üzerinde detaylı laboratuvar incelemeleri başlattı.
Laboratuvarda gerçekleştirilen tetkikler sonucunda ortaya çıkan tablo korkutucu boyuttaydı. Tüketicilerin güvenle satın aldığı peynir örneklerinde, hayati risk taşıyan ve ölümcül sonuçlar doğurabilen listeria bakterisi tespit edildi. Bu gelişme üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, zehirlenmeye yol açan parti numarasına sahip tüm peynir ürünleri için acil olarak toplatma kararı çıkardı. Piyasada kalan riskli ürünlerin hızla toplandığı ve imha edildiği bildirildi.
Uzmanlar, listeria bakterisinin özellikle pastörize edilmemiş süt ürünlerinde, taze sebze-meyvelerde ve az pişmiş etlerde görülebildiğine dikkat çekiyor. Sağlıklı yetişkinlerde hafif mide bulantısı veya basit bir gribal enfeksiyon gibi atl figlio bu bakteri, bağışıklık sistemi zayıf olanlar, yaşlılar, hamileler ve bebekler için ise ölümcül tehlikeler barındırabiliyor. Uzmanlar; yüksek ateş, üşüme, şiddetli baş ağrısı, kas ağrıları, ishal, mide bulantısı ve bilinç bulanıklığı gibi belirtiler yaşayan vatandaşların vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurması gerektiği konusunda uyarıyor.
