Türkiye'de tarımsal çeşitliliği artırmak ve katma değeri yüksek ürünlerin üretimini yaygınlaştırmak amacıyla yürütülen çalışmalar meyvelerini vermeye başladı. Bu kapsamda Muğla genelinde uzun süredir devam eden sakız yetiştiriciliği projelerinde mutlu sona ulaşıldı. Yavaş gelişen yapısıyla bilinmesi ve olgunlaşma süresinin uzunluğu nedeniyle büyük bir sabır gerektiren sakız ağaçları, nihayet üreticisine kazandırmaya başladı.
Kent genelinde yürütülen tarımsal faaliyetler çerçevesinde bugüne kadar yaklaşık 100 dekar arazide sakız üretimi hayata geçirildi. Kavaklıdere ve Yatağan ilçeleri dışında kalan bölgelerde yoğunlaşan çalışmalarla birlikte üretim alanlarının kademeli olarak genişletilmesi hedefleniyor. İlk fidanların toprakla buluştuğu 2015 yılından bu yana büyük bir titizlikle bakım yapılan bahçelerde, aradan geçen 11 yılın ardından ilk kez hasat heyecanı yaşandı.
Gıda sektöründen gastronomiye, kozmetikten farklı endüstriyel alanlara kadar geniş bir yelpazede kullanılan sakız, ekonomik değeriyle de dikkat çekiyor. Ülkemizde iç talebin önemli bir kısmı halihazırda ithalat yoluyla karşılanırken, Muğla'da hayata geçirilen bu projelerin dışa bağımlılığı azaltması bekleniyor. Uzmanlar, dekara ortalama 50 sakız fidanı dikildiğini ve yetişkin bir ağaçtan yılda 250 gram ile 1 kilogram arasında ürün alınabildiğini belirtiyor. Yüksek piyasa değeriyle dikkat çeken sakızın toptan kilogram fiyatı ise 30 bin ile 35 bin lira arasında alıcı buluyor.
Öte yandan üretim miktarını artırmak ve kaliteyi yükseltmek amacıyla kurumlar arası iş birliği de aralıksız sürdürülüyor. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile Orman Bölge Müdürlüğü öncülüğünde yürütülen projelerde, Muğla'nın sakız envanterinin çıkarılması için kapsamlı çalışmalar yapılıyor. Farklı noktalardaki ağaçlardan alınan numuneler laboratuvarlarda analiz edilirken, elde edilen veriler ışığında bir yol haritası çizilmesi planlanıyor. Yetkililer, Muğla'yı Türkiye'nin sakız üretim merkezlerinden biri haline getirmeyi amaçlıyor.
